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Beef Tartare | Senfkaviar | Tapioka | Gurke | Briochetoast

A,F,G,M,O,L,D

9,50 €


Gebeizte Lachsforelle | Steirisches Kimchi | Zitrus-Crème fraîche | Amaranth | Weißbrot

A,D,F,G,L

9,00 €


Escabeche-Gemüse | Chili | Erdäpfelstroh | schwarzer Knoblauch | Purpurbrot

A,H,M,L

5,50 €

New York

Gesmokte Wurst | Sauerkraut | Dipsauce | Röstzwiebel | Bun

A,M,G,L

6,00 €


Italian

Salsiccia | Peperonata | Orangenfenchel | karamellisierte Walnüsse | Bun

A,O,H,G

7,00 €


Thai

Northern Thaiwurst | Chilimayo | Erdnüsse | Asia-Gurkensalat | Naan

A,D,E,B,N

6,50 €

Waller | Erdäpfelcreme | Orangenfenchel | Kaviar | Croûtons

A,D,G,L

9,00 €


Markthuhn | Karfiol x2 | steirischer Lardo | Buttermilch | Schnittlauch

G,L,M

10,00 €


Kürbis x3 | Haselnuss | Graumohn |
Schüttelbrot

A,H,G,M

7,50 €


Süßkraut | Strudelcracker | Grammeln | Verjus | Körndln

A,G

6,00 €

Brioche-Scheiterhaufen | Baiser | Quitte

A,C,F,G,L

4,00 €


Hausgemachte Erdnusscreme | Vanilleobers | Apfel Briochetoast

A,E,F,G

5,00 €


…ausserdem

Täglich frische Süßspeisen von Mimi´s. Juhuu!

26 – 30 September


Montag € 8,5

Paradeisersuppe | Basilikumpesto
&
gefüllte Zucchini mit Buchweizen | Kräuterdip | Grazer Krauthäuptel


Dienstag € 8,5

Apfel-Selleriesuppe | Kräteröl
&
Bratwurst vom Feiertag | Kümmelkraut | Erdäpfelstampf


Mittwoch € 8,0

Rote-Rübensuppe | Kren-Croutons
&
Erdäpfelgulasch mit Semmeln von der Hofbäckerei


Donnerstag € 9,5

Karotten-Kürbissuppe | Kräuter
&
Reisfleisch vom gesmokten Schweineschopf | Blattsalat


Freitag € 9,5

Lachstartare | Gurkensalat | Naanbrot
&
Topfennockerl | Zweschngenröster

Vorspeise

Rote Rüben Suppe | Schafskäse | Balsamico

Lachsforelle | Tartare | Schwarzwurzel | Buttermilch

Beef | Mais x2 | Popcornbutter | Senfkaviar

Hauptspeise

Geschmorte Entenkeule | Salzpflaume | Bohnencassoulet | Chicorée

Konfierter Waller | Erdäpfelcreme | Krencroutons | Kohlsprossen

Topinambur | Pilze | Perlzwiebeln | Salbei

Nachspeise

Zimt Panna Cotta | Birne | Feuerzangenbowle

Schokobrownie | Kürbis | Haselnuss | Ricotta

Bratapfel | Kastaniencreme | Karamellisierte Walnüsse

3 Gänge – 35€ pro Person.

Um Reservierung wird gebeten.